王思明（1961年11月-2022年1月5日），出生于湖南株洲。1981年7月大学毕业后赴西北农业大学担任著名昆虫学家周尧教授的助手，期间攻读昆虫学硕士学位。1992年9月至1995年6月在南京农业大学攻读农业史博士学位，毕业后留校任教。

先后担任南京农业大学人文社会科学学院副院长和院长，兼任第七届国务院学位委员会学科评议组成员、农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员、中国农业历史学会副理事长、中国科学技术史学会副理事长、国际丝绸之路科学与文明学会执行委员、江苏省农史研究会会长、美国农史学会通讯会员、南京农业大学学术委员会委员、南京农业大学学位委员会委员。先后主持国家和部省级研究课题20余项，在国内外学术刊物上发表论文150余篇，出版《世界农业文明史》《农业文化遗产学》《中国农业文化遗产名录》《江苏农业文化遗产调查研究》《中国传统村落记忆》《中国地标品牌发展报告》等论著20部，5项研究成果获部省级奖励，并获得“FAO-GEF全球重要农业文化遗产保护与发展贡献奖”。

2022年1月5日，王思明在南京因病逝世，享年61岁。

著名农史学家、科技史学家王思明网上纪念馆